Wir können Kalzium unserem Körper auch durch unsere Ernährung leicht zuführen. Bestimmte hormonale Prozesse sind am meisten verantwortlich für die Aufnahme von Kalzium in die Knochen, darüber hinaus kann sich regelmäßiges Training positiv auf die Knochendichte auswirken. Wenn wir Gemüse, kleine Fische und möglicherweise hochqualifizierte langgereifte Käse oft konsumieren, müssen wir keine Angst vor dem Mangel an Kalzium haben.

Das Reis in doppelte Menge Salzwasser kochen. Das Noriblatt vor sich hinlegen und etwa die Hälfte des abgekühlten Reises gleichmäßig verteilen. Dann in einen horizontalen Streifen die Füllung – in diesem Fall Sardinen in Olivenöl, Kohlsprossen und Spinat – darauf legen. Fest aufrollen und fertig zum Essen! Andere Gemüsesorten oder andere kleine Fische wie z. B. Sprotte, Makrelen oder Hering können auch gewählt werden.